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天天吃米饭,怎么样才能不长胖、不升血糖呢?
来源: | 作者:pmo7f2832 | 发布时间: 11天前 | 20 次浏览 | 分享到:
天天吃大米饭,怎么样才能不长胖,还不升血糖呢?医生告诉你答案!

  作为一个南方人,我知道很多南方的朋友,每餐吃饭都必须有大米饭,如果这餐没有吃米饭,总感觉空落落的,总觉得少了一点什么,感觉这一餐饭白吃了。

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天天吃大米饭,怎么样才能不长胖,还不升血糖呢?医生告诉你答案!

  作为一个南方人,我知道很多南方的朋友,每餐吃饭都必须有大米饭,如果这餐没有吃米饭,总感觉空落落的,总觉得少了一点什么,感觉这一餐饭白吃了。

  但是,大家知道吗?我们很多人的主食——米饭,升糖指数竟然排在前列,都跟麦芽糖、白糖差不多了。

  吃完饭之后,血糖会蹭蹭的往上升,如果一次吃太多,身体来不及消耗这么多的糖分,就会转变成糖原和脂肪,储存在身体里面,这样就会让你变胖。饭堂承包

  高血糖对各个年龄段的人都存在危害

  我们的生活水平在不断地提高,以前是吃不饱饭,食不果腹。现在是顿顿有肉,山珍海味应有尽有。越来越多的人出现肥胖、高血压、高血脂、高血糖的疾病。中国平均肥胖率高达12%,肥胖人口已经超过美国位居首位。据最新的《中国成人糖尿病流行与控制现状》调查研究显示,中国18岁及以上成人糖尿病患病率已高达11.6%,糖尿病前期的患病率更是达到了惊人的50.1%。这意味着,每10位中国成年人中,就有6位血糖不正常。按照这一比例,我国糖尿病患者人数已达1.14亿人,糖尿病前期人数接近5亿人。

  长期的高糖分摄入,对我们的皮肤、视力、抵抗力甚至宝宝的健康,都有数不清的危害!

  对于年轻爱美的妈妈们来说,长期高糖分的饮食,会加速皮肤的衰老!因为过多的糖分会扰乱皮肤正常代谢,损伤皮肤的自愈能力。

  对于新手孕妈和备战二胎的孕妈们来说,怀孕时长期的高糖饮食是很危险的行为,既对胎儿不好,也容易让孕妈们招惹上难缠的孕期合并症。

  对于中老年人,新陈代谢降低,能量消耗减少,高糖饮食会导致肥胖,高脂血症,高胆固醇血症等情况。

  如果长期的高血糖不加控制,诱发成糖尿病,那可就真的是痛苦一辈子了。在本该其乐融融、合家团聚的饭桌上,干看着一桌子菜,却连一小口米饭都不敢多吃,生活质量相当受影响。

  为了控制血糖,那就不吃米饭了?

  米饭升血糖快,为了身体健康,确实应该少吃米饭,多吃糙米和杂粮米饭。然而,糙米和杂粮天天吃,那口感真的是不敢恭维。大米饭已经扎根在我们很多人的心中,做一桌子好菜,不就是为了下饭嘛!

  所以,与其“因糖废食”地完全抛弃米饭,不如用一些科学又方便的方法对大米进行适当的加工处理,降低米饭的含糖量。比如现在非常流行的一种制作低糖米饭的电饭煲,通过特殊的煮饭方式来降低米饭的淀粉含量,效果比较不错。

  同样的大米,为什么这样煮出来的更健康?职工食堂承包

  其实,通过特殊的煮饭方式来降低米饭的淀粉含量,是有科学依据的。

  我们都知道,大米中含量丰富的淀粉,是导致高血糖的“元凶”。但是淀粉也并不是全都一无是处,因为它分两类:一类是直链淀粉,消化速度慢,吃了之后血糖浓度就上升得慢;另外一类是支链淀粉,消化快,吃完之后血糖上升就快。

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